、馅饼,吃起来,是最省事的,不用再另外炒菜啦。一碗汤或者一碗稀饭,做为搭配,既芯虹弋鹑清爽又吃着舒服。 今天就用了白鲨的饺子粉做了青椒猪肉馅饼,有喜欢的,跟着我一起做做吧。
食材
面粉280克
肉馅100克
青椒140克
黑木耳6克
温水170克
葱1段
盐3克
生抽5克
老抽1克
花椒粉0.5克
姜粉0.5克
香油3克
食用油4克+3克
步骤/方法
1、原料:面粉、肉馅、青椒、葱、黑木耳
2、称好的面粉倒入盆中,慢慢加入温水,用筷子搅拌均匀
3、用手和成柔软的面团放盆中醒20分钟
4、准备馅的原料,将青椒切成丁,黑木耳切成丁,葱切碎
5、肉馅中加入盐、老抽、生抽、适量的清水、花椒粉、姜粉、薅黾稣形食用油4克,搅拌均匀后,加入葱、青椒丁和黑木耳丁,拌匀,再加入香油拌匀即可
6、取出面团,揉一揉,再分成10个小面团
7、取出一个小面团,擀成中间厚四周薄的面片
8、装入适量的青椒肉馅,象包包子一样包起来,将收口收紧
9、用手掌将饼坯轻轻压扁,其他的小面团依次做好
10、锅烧热,加入食用油,将馅饼放入,中火烙制
11、底面烙成金黄色时,翻面继续烙,用手轻压饼身,馅饼能迅速弹起,证明馅饼熟了
12、成品
13、成品