酸菜,味道咸酸,口感生脆,色泽鲜亮,具有开胃提神,去油腻的作用。加上西北的羊杂,远粲茸锿枋不着边际的两样食材,它们幸福的在我家相会了;最简单,最直接的方法,让它俩两两相汇吧。
食材
羊杂360g
酸菜220g
干辣椒2个
香葱2根
生姜8克
羊杂酱料包5克
青花椒10粒
方法/步骤
1、酸菜泡水后挤干水份,姜,葱,辣椒准备。
2、锅中注入食用油、下姜、干辣椒、青花椒、小火煸炒,出香味后下酸菜。
3、加入适量热水。
4、大火烧开后下酱料包。
5、煮开后下羊杂。
6、煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。
7、下葱末,关火出锅即可。