蒸戚风蛋糕的做法

松软美味。

食材

鸡蛋4个

糖70克

油55克

菠菜汁55克

低筋面粉85克

步骤/方法

1、准备材料蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄加菠菜汁，糖20克，油，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉继续搅拌均匀。

4、蛋清分三次加糖打发至硬性。

5、分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

6、倒入模具振出气泡。

7、盖保险膜，拿牙签榨下小洞。

8、蒸30分钟焖10分钟就可以了。