今天给大家推荐这道菜叫做甜豆炒肉末，清甜的甜豆配上少许肉末，既能给甜豆增香，又能当起到荤素搭配的效果。
食材
甜豆200克
肉末50克
大葱1根
大蒜2瓣
盐适量
生抽少许
鸡精少许
水淀粉少许
植物油适量
方法/步骤
1、把甜豆去掉筋，然后用盐水浸泡然后清洗干净
2、肉末加入适量水淀粉抓匀，倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用
3、把大葱清洗干净切成段，大蒜去皮洗净切成片
4、锅中加入植物油烧至3成热，倒入蒜片煎出香味，然后倒入甜豆翻炒
5、倒入炒好的肉末翻炒3分钟，不停的的翻动，以免将肉末炒糊
6、放入切好的大葱段翻炒几下，调入适量盐、生抽、少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了
