牛肉，在冬天进补来说，是首选滋补食材，而且牛肉的营养价值极高。牛肉，具有增强免疫力、补脾蹭汗芗槛胃、益气血、强筋骨、消水肿之功效。牛肉，非常适合男人食用，男人常吃身体壮。主料：珑厥抑渴牛肉200克、笋100克、黑木耳100克、香菇100克、红辣椒1个、蒜3瓣、姜3片、西芹1根、盐少许、淀粉5克、味精少许。
方法/步骤
1、1.将牛肉洗净切丝，加入淀粉、抓均匀，腌制半小时。
2、2.配料洗净，切成丝。
3、3.锅中倒油，油热爆姜片，下少许盐。
4、4.倒入抓了淀粉的牛肉丝，翻炒至变白。
5、5.倒入香菇丝、笋丝、木耳丝、辣椒丝、蒜碎并下味精，翻炒均匀。
6、6.炒熟后放入西芹，翻炒均匀即可。
7、7.出锅装盘，开吃。
