糖醋肉怎么做

糖醋肉趁热淋上酱汁，口感酥脆，油而不腻，酸甜开胃，美味的糖醋肉，快来学一学吧！

食材

里脊肉适量

盐少许

料酒适量

淀粉适量

番茄酱适量

糖1勺

白醋少许

方法/步骤

1、里脊肉切成一厘米左右的片状，改刀成条。

2、加盐和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、将肉捏成丸子，裹上淀粉。

4、炸成金黄色，捞出晾凉，复炸3秒钟。

5、锅中倒油，放入番茄酱，加糖、盐和白醋，搅拌一下。

6、将肉倒入，翻炒裹上番茄汁，出锅撒上葱花即可。

7、总结如下。