凉拌豆角，超级爽口

豆角凉拌是河北眯佻南儆农村最常见的一种吃法，做法超级简单，省时省力，吃起来非常爽口。此处用的是长豆角，其它品种的豆角可参照此做法。

食材

豆角半斤

蒜几瓣

生抽若干

醋若干

盐少许

香油若干

方法/步骤

1、豆角清洗干净，切成一寸长的段，装盘备用。

2、锅内加水，加热至沸腾，将豆角倒入锅中并不时搅动一下，待豆角熟，捞出放入冷水中冷却，然后捞出放入盆中。

3、在煮豆角的同时，可以剥几瓣蒜，捣成蒜泥，然后加入生抽、醋、香油，搅拌一下，做成调料。

4、将调料加入到煮熟的豆角中，搅拌均匀，装盘即可。