龟苓膏的做法

 时间:2024-10-30 11:26:26

今天带来的是龟苓膏,注意调料根据自己口味适量增减。

龟苓膏的做法

食材

龟苓膏粉10g

熟芝麻10克

熟花生10克(个人口味酌情增减)

蓝莓干10克(个人口味酌情增减)

葡萄干10克(个人口味酌情增减)

红糖10克

蔓越莓干10克(个人口味酌情增减)

桂花蜜10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

1、1.提前将原材料准备好(菜菜屋喜欢搭配果干,大家可以按照自己的口味随意搭配)

龟苓膏的做法

2、2.将龟苓粉用温开水调成糊状,一定要均匀的搅拌,不能有颗粒物,不然很影响最后的成品(多搅拌一下)

龟苓膏的做法

3、3.锅内倒200毫升清水煮开

龟苓膏的做法

4、4.将搅拌均匀的龟苓粉糊快速倒入沸水中(动作一定要快,龟苓粉糊遇热就开始变稠),加热1-2分钟即可关火

龟苓膏的做法

5、5.将煮好的龟苓膏倒入器皿中冷确定形,倒的时候动作也要快一点(龟苓膏预冷就开始成型),抹平表面静置冷却

龟苓膏的做法

6、6.因为龟苓膏锐瞒噌澡略带苦味,所以菜菜屋打算用红糖水泡着吃,把红糖放入碗内倒适量清水,然后放入蒸锅中蒸化(按照个人甜度添加水的用量,喜欢浓一点的就少放水,做成红糖浆;喜欢淡一点的就多放水,做成红糖

龟苓膏的做法

7、水)7.将冷却的龟苓膏用刀切成块状

龟苓膏的做法

8、8.最后将所有辅料铺在龟苓膏上,淋上红糖水和桂花蜜,吃的时候搅拌一下即可

龟苓膏的做法

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