今天带来的是胡萝卜土豆炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨10克（个人口味酌情增减）
土豆一个
胡萝卜一根
葱10克（个人口味酌情增减）
姜10克
蒜10克（个人口味酌情增减）
老抽一勺
生抽两勺
耗油一勺
盐少许
香叶两片
桂皮一小块
八角一个
草果一个
方法/步骤
1、排骨适瞠饨土椿量，土豆一个，胡萝卜一个，姜适量，葱适量，蒜适量，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，盐，桂皮一小块，香叶两片，八角一个，草果一个。
2、排骨冷水下锅，加姜和葱焯水5分钟，捞出洗净备用。
3、胡萝卜和土豆切块泡水备用。
4、锅里放少油，下姜和蒜爆香，然后放入排骨翻炒至表面微微焦黄，然后再加入生抽，老抽，蚝油继续翻炒均匀。
5、加两碗水烧开后放香料，加盖中小火焖煮20分钟左右。
6、最后加胡萝卜和土豆，继续炖10分钟左右，尝咸淡适量加盐，然后开盖大火收汁即可。
7、成品图
