某人特别喜欢起酥类的点心，自己学着做了点，家庭版的，没有专业的醒发器，专业的面粉，但味道一样好吃
食材
面粉200克
细砂糖20克
黄油20克
酵母4克
水100克
盐4克
鸡蛋液10克
脱脂奶粉6克
裹入黄油100克
刷表面蛋液适量
方法/步骤
1、所嘀芟苒疾有材料混合搅拌均匀，黄油软化后搓入面粉，酵母提前用水化开，加入蛋液，揉成光滑的面团，28℃醒发40分钟后排气裹保鲜膜，放冰箱冷之前12个小时
2、黄油软化到折起不断，用擀面杖轻轻拍扁，上面撒点面粉，忘拍照了
3、面团取出后包上黄油，捏紧
4、擀成长条形，开始一头三分之一处向里折，
5、如图，用刷子扫去多余的面粉，放冰箱冷冻30分钟，此步骤重复3次
6、最后擀成18CM宽，40CM的长条，分成均匀的等腰三角形
7、从大头向下卷，此步要卷紧一点，我的就太松了，
8、全部卷好后，放烤盘30℃发酵1小时，
9、刷蛋液220℃烤12分钟，可根据烤箱适当调整温度恽但炎杰和时间，我的火大了，应该小点火，适当多烤下满屋飘香，快来试试吧
