干煸菜花（菜花炒肉）来咯来咯，她又来了，她扛着花菜走来了。
食材
花菜半个
五花肉100g
干辣椒5个
葱1根
姜2片
八角2个
生抽2勺
酱油1勺
料酒1勺
盐少量
色拉油适量
方法/步骤
1、花菜吨易坌荐切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。不但可以泡出菜花中的小虫子，而且还能保持花菜的鲜味不怕营养流失。
2、五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味～
3、葱姜切碎，干辣椒剪成小段，再准备2个八角。（此处可以再拥有2根小米椒，如果你是爱吃辣的人士）
4、热锅热油，先放葱姜爆出香味再加干辣椒，八角，炒出香味（我用猪油炒的，这样更香）
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身体发白微微卷曲，这时候要耐心一些，我们要将五花肉煸炒至出油状态，出飒蛏擢墟油后加入一勺酱油，一勺料酒，继续翻炒到锅酱汁沸腾
6、沥干水分的花菜闻到了猪肉香，迫不及待的想要融焯拜芪恨入这个团队，把花菜和猪肉大火翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺糖，少匪犬挚驰量胡椒粉。（生抽，酱油都有咸味，可以不用放盐，你可以根据自己口味适当加点），保持大火翻炒到花菜塌秧即可！出锅前可撒点孜然～
7、美味完成啦！
