每年初四亲戚都做这道菜，个个都爱吃，就在家试下做
食材
鸡蛋1个
五花肉500克
油适量
盐适量
蚝油适量
白醋150毫升
淀粉20克
粘粉15克
糖400克
步骤/方法
1、五花肉去皮，切碎
2、别切太碎，不然没口感
3、搅拌好，然后放粉，再搅拌，先慢慢放粉不要一下子放完，搅拌好如果是粘手的就可以炸了。
4、搅拌好，如果是粘手的可以炸了。如果不粘就放鸡蛋清。
5、变成金黄色就捞起来
6、锅里放点油然后放醋放大量的糖，这样做的咕噜肉表面会脆脆的甜甜的。放完400克滇筲贞珍糖试一下味道如果太酸了就继续放糖，糖浆做好把咕噜肉放下去搅拌好。
7、可以开吃了
