泡鸡脚很多人都做过吃过。什么泰式鸡脚、豉油鸡脚、泡椒鸡脚、蒜香鸡脚。蒎被眯馄但是这款苹果醋鸡脚保证很少朋友吃过。这款鸡脚只要吃上一只就会停不下来。酸辣中带点清新的味道。
食材
鸡脚500克
鸡粉15克
苹果醋200毫升
朝天椒7根
盐（研制的时候）1.5克
盐（焯水的时候）适量
姜片适量
步骤/方法
1、先把鸡脚的去趾，切开。（这样容易入味）
2、姜片加入水里。沸水中倒入鸡脚煮5分钟焯水并煮熟。加盐一起煮
3、用凉开水冲掉焯水时出来的脏东西。然后把洗干净的鸡脚放入凉开水里，加入冰块。让鸡脚口感爽脆
4、冰浸好的鸡脚加入200ml苹果醋、15克盐焗鸡粉、1.5克盐。朝天馏喻横苤椒切颗粒放进去。喜欢辣的可以叫多点，不喜欢的就加4.5根就够了。
5、浸泡一个晚上。第二天就可以吃了。浸泡过程中最好翻转一下。让全部鸡脚都能吸到味道
