好吃的水煮红杉鱼
食材
红杉鱼700克
黄豆芽50克
莴笋叶30克
豆瓣酱30克
大蒜20克
生姜15克
胡椒粉5克
花椒5克
方法/步骤
1、宰杀好的红杉鱼
2、去鳞去腮，清洗干净沥水
3、黄豆芽和莴笋叶准备
4、黄豆芽掐掉根部，莴笋叶掐掉，洗净沥水
5、各式配料准备
6、锅中注入食用油，烧至5成热
7、下黄豆芽和莴笋叶
8、快速翻炒后捞出，铺入碗底
9、锅中留底油，下大蒜，生姜煸炒
10、出香味后下豆瓣酱
11、小火炒出红油
12、加适量的水，大火烧开
13、下红杉鱼
14、加精盐
15、加胡椒粉调味，煮约8分钟
16、撒葱白
17、盛入之前的菜碗中。
18、另起锅，注入食用油和花椒
19、小火炸香后淋入菜中，即可美美的享用啦
