儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡,超爱抄贼谟伦炸鸡外皮酥酥脆脆的口感,隔三差五就要买给他吃,价格贵不说,食品安全问题就很让人担心撅掏浑锌。这次用裹炸粉做的炸鸡,不但做法简单,而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆,不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢!
食材
鸡腿2只
炸粉100克
奥尔良腌料1包
食用油适量
步骤/方法
1、鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。
2、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
3、放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。
4、鸡腿反复裹糊、裹粉。
5、油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。
6、炸至鸡腿金黄酥脆,大约15分钟,即可捞出。
7、外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦!