豆瓣酱焖黄骨鱼的美味做法

 时间:2024-10-12 10:18:25

嘎鱼学名黄颡鱼,又称黄辣丁、黄角丁、黄骨鱼等营养丰富,含有叶酸、维生素B维生素B12等营养吮钾熨追成分芟坳葩津,有滋补健胃、利水消肿的功效。富含蛋白质,能够缓冲贫血,利于生长发育;另外,黄颡鱼含有的铜是人体健康不可缺少的微量营养素,能够调节渗透压、维持酸碱平衡的作用。不仅如此,铜还是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此菜酱香浓郁,鱼肉肉质细嫩,无小刺,老人和孩子大胆吃。

豆瓣酱焖黄骨鱼的美味做法

食材

黄骨鱼1500克

料酒20克

老抽10克

香菜5克

白糖10克

蒜2克

葱2克

姜2克

方法/步骤

1、葱姜蒜备好

豆瓣酱焖黄骨鱼的美味做法

2、两面沾面粉

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3、热油煎鱼

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4、放葱姜蒜

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5、放豆瓣酱炒出酱香

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6、倒水,与鱼持平。炖10分钟就行了

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