素鸡拌芹菜的做法

素鸡是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料制作而成

食材

素鸡1块

洋葱1/4个

芹菜250克

辣椒油1汤匙

大蒜3瓣

芝麻油1汤匙

白糖1茶匙

食盐2克

步骤/方法

1、食材备齐

2、芹菜摘去叶，洗净，斜刀切寸段

3、锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水2-3分钟至颜色变深

4、捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用

5、素鸡切成条

6、洋葱切条，蒜切末

7、将食材放在大碗内，加入调料

8、翻拌均匀即可盛出装盘