在家里怎么做肉松面包卷，今天分享肉松面包卷的家庭做法。
工具/原料
高筋面粉220g，牛奶100ml
白砂糖35g，盐3g
酵母粉3g，鸡蛋35ml
黄油20g，蛋液适量
肉松适量，蛋黄酱适量
鸡蛋液适量，白芝麻/黑适量
方法/步骤
1、今天犯懒，用了面包机！蚤疣毖扒依次加入牛奶，蛋液，糖，盐，高筋面粉，酵母粉。搅拌20分钟后加入总统黄油20g，再搅拌20分钟。
2、混合成团，不用揉出手膜哦！盖保鲜膜放烤箱放一盆热水发酵。一般温度为25-28度。
3、面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉，用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉，戳进去，就好了！
4、拉出来的时候看到面粉又很有蜂窝状就行啦！
5、用手按压发酵好的面团，分成7个面团！
6、用手椭圆，盖保鲜膜醒20分钟！
7、取一个面团，按扁。
8、擀成长舌壮，醒发好的不会回缩。
9、挤上蛋黄酱或者沙拉酱。
10、放上自制肉松。
11、自上而下卷起来。
12、卷好后，收好上下口子。
13、依次做好7个。基本成橄榄状。进行二发，二发温度差不多38-4闸拊福律2度，要有湿度哦！我也是放一盆热水在烤箱下面。
14、发酵至2倍大的时候就可以预热烤箱咯！然后我们来涂鸡蛋液。
15、预热烤箱的时候涂上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。（一个小的鸡蛋，35g做面包，剩余的涂面包刚刚好哦！）
16、烤箱175俣觊鄄幼度，18分钟！这是烤到一半的时候。（有些烤箱需要180度，或者170度，根据自己烤箱脾气来，最后几分钟注意观察，否则容易上色过度，或者焦皮）上色了，你觉得满意的时候就可以加盖锡纸。
17、做好的成品展示。
