简介:
醋鲣畿燹玉米中含有很多的钙质,还有丰厚的维生素E和卵磷脂等营养成分,这些物质都有下降胆固醇、避免细蕃乘旰曷胞变老以及减缓脑功用退化等成效。松仁中有非常丰富的油酸和亚油酸,有很好的软化血管的效果,对于中老年人来说,具有非常好的保健作用。
原料松仁100g青豆100g
新鲜甜玉米1支
胡萝卜半支
黄瓜半支
火腿肠2支
辅料淀粉适量糖、鸡精适量
做法:
先将新鲜甜玉米、青豆入水煮熟,剥粒备用。
胡萝卜、火腿肠切成大小均匀一致的小丁备用。
锅中下少许油,倒入松仁,小火炒至松仁表面变黄,乘出。
锅中加适量油,倒入玉米粒、青豆和事先切好的胡萝卜、火腿肠,翻炒至熟,加入少许水淀粉,翻炒均匀,倒入松仁翻炒几下,加入鸡精,关火乘盘。
注意事项:炒松仁时,火要小,翻炒要快使其受热均匀,避免松仁糊掉
尽量选择新鲜玉米,口感比超市的冻玉米粒好
松仁要在水淀粉加入后再加入翻炒,这样吃起来比较松脆