宝宝八个月以后开始会用小手自己喂食了,这个阶段可以给宝宝一些畹玻召糸手指食物来锻炼小手。这款宝宝小零食用到蛋白,可以做给对蛋白不过敏没有不良反应的宝宝吃。
食材
蛋白75克
柠檬汁3-5滴
奶粉50克
熟透香蕉50克
方法/步骤
1、先将烤箱100度预热,烤盘铺垫好烘焙油布,蛋白放入冰箱冷冻20分钟左右,冻到边缘出现一层冰碴
2、熟透的香蕉(越熟越好皮黑黑的那种)压成泥(过筛更细腻),加入奶粉,用蛋抽混合均匀
3、蛋白中滴几滴柠檬汁,将电动打蛋器开高速将蛋白打发至硬性发泡,打出小尖角
4、取1/3打好的蛋白混入香蕉糊中,翻拌均匀
5、将混合好的香蕉糊一次性倒入剩余的2/3蛋白中,用刮刀轻轻切拌,再翻拌(没错,就像做戚风蛋糕那样,动作轻柔小心消泡)
6、将翻拌好的蛋白糊倒入裱花袋中,在烤盘中挤成条状(根据宝宝平时抓握的能力调整大小水貔藻疽,月龄较小的宝宝最好挤的宽一点),初次制作裱花袋口剪小一点
7、烤箱100度预热,中层或中下层烘烤约1-2小时,烘烤的过程中就能闻到香蕉浓郁的香气,烤好的饼干可以轻易的从烤盘中脱落
8、红薯、紫薯、南瓜蒸熟后压成泥,适当加水瓢遥费涓调成糊状(浓稠程度参考香蕉泥,我用30克红薯/紫薯加20克水这个比例调的),过筛后(过筛更细腻),同样取50克薯泥,加入50克奶粉教率已划搅拌均匀,后面做法与香蕉口味相同