何首乌。性微艨朵娈醒温，味苦甘涩，有补肾之力，凡肾虚遗精者，宜常食之。《何首乌录》说它“益精，益气力”。《滇南本草》称它能“涩精，坚肾气”。明代药学家李时珍鹚剖蛲蛋认为：“何首乌气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾。”《本草汇言》也有“何首乌性善收涩，其精滑者可用”的记载。对肾气不固而遗精之人，食之颇宜。何首乌鸡蛋汤可以补肝肾，益精血，抗早衰，适用于血虚体弱、头昏眼花，须发早白，未老先衰，遗精、脱发以及血虚便秘等症。
工具/原料
何首乌50克，鸡蛋两枚，生姜，葱若干
步骤/方法
