茄子炖香菇的做法

营养美味，茄子炖香菇

食材

茄子一个

料酒少许

香菇适量

十三香少许

盐少许

酱油少许

鸡精少许

葱姜蒜少许

花生油适量

方法/步骤

1、准备嫩茄子洗净

2、香菇焯水

3、葱姜蒜

4、猪肉馅

5、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

6、加入肉馅，添加料酒，十三香。

7、放入茄子翻炒，加入香菇，添加酱油。

8、加入适量开水，炖至20分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。

9、盛入碗中，超级下饭。