身为一只留学狗只有自己动手啦
食材
鸡爪500克
盐1勺
料酒2勺
生抽1勺
姜5片
大蒜3颗
豆鼓10粒
冰糖5颗
老抽2勺
干辣椒10颗
步骤/方法
1、现将鸡爪用沸水煮开,可以把血沫煮出来去掉。然后将煮好的鸡爪到入一碗凉水中浸泡,过两分钟后捞出把水滴干
2、抓一把卤料,然后加5颗冰糖,切几块姜片和蒜片,另外花椒十颗,豆鼓10多颗水貔藻疽,以及干辣椒十颗。材料大概就这些
3、倒入一喘揲塾疖点油,把准备好的材料倒进锅内,并加入1勺生抽,一勺料酒,两勺老抽,还可加入少许蚝油,盐就半勺就行了。然后加入鸡爪翻炒两分钟,最后加入一小碗水,淹过鸡爪就行。不用盖锅盖焖20分钟就大功告成
4、最后美味的鸡爪就完成啦