好吃又简单的酱香猪里脊
食材
猪里脊320g
料酒2汤勺
生抽2汤勺
大蒜3-4瓣
蜂蜜2.5汤勺
五香粉1调料勺
柠檬汁1/2汤勺
海盐黑胡椒,辣椒粉适量
红糖2汤勺
老抽2汤勺
香醋1/2汤勺
耗油1汤勺
黑胡椒1调料勺
方法/步骤
1、猪里脊用厨房纸吸干水分水貔藻疽,用牙签在表面扎孔,放入所有腌料揉匀后盖保鲜膜冷藏过夜;所有酱汁部分混合,搅拌至红糖完全融化就好了;
2、将腌好的肉转移到垫了锡纸的烤盘上,放入德普烤箱200度,时间25分钟;
3、所有酱汁部分混合,搅拌至红糖完全融化就好了;
4、烤到10-15分钟时把肉拿出来每一面刷一层酱汁,翻面继续烤完时间;
5、将烤箱温度降至100度左右,把肉放回去焖10-15分钟,取出后静置五分钟再切。