家庭秘制酱香猪里脊

 时间:2024-11-07 20:36:14

好吃又简单的酱香猪里脊

家庭秘制酱香猪里脊

家庭秘制酱香猪里脊

食材

猪里脊320g

料酒2汤勺

生抽2汤勺

大蒜3-4瓣

蜂蜜2.5汤勺

五香粉1调料勺

柠檬汁1/2汤勺

海盐黑胡椒,辣椒粉适量

红糖2汤勺

老抽2汤勺

香醋1/2汤勺

耗油1汤勺

黑胡椒1调料勺

方法/步骤

1、猪里脊用厨房纸吸干水分水貔藻疽,用牙签在表面扎孔,放入所有腌料揉匀后盖保鲜膜冷藏过夜;所有酱汁部分混合,搅拌至红糖完全融化就好了;

家庭秘制酱香猪里脊

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2、将腌好的肉转移到垫了锡纸的烤盘上,放入德普烤箱200度,时间25分钟;

家庭秘制酱香猪里脊

3、所有酱汁部分混合,搅拌至红糖完全融化就好了;

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4、烤到10-15分钟时把肉拿出来每一面刷一层酱汁,翻面继续烤完时间;

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5、将烤箱温度降至100度左右,把肉放回去焖10-15分钟,取出后静置五分钟再切。

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