、这周要说点文莱的美食水貔藻疽，说起文莱大家立马就会想到泰国、马来西亚和新加坡，文莱的饮食习惯会偏重于这些地方，比较有名的小吃像是沙抡蔌肛片嗲、烤鸡、烤鱼、椰浆饭和各种热带水果听起来都让人口水直流，其中让人最欲罢不能的就是沙嗲类的美食了，各种烤肉类刷上沙嗲酱能让你吃到肚圆都舍不得停嘴，我们也不必羡慕文莱人，现在的互联网大时代，想买到的东西都可以买到，来瓶沙嗲酱，带你在家体验文莱美食。 文莱的美食里面鸡肉是很常见的主角，其中以烤鸡屁股最为风靡，不知道你会不会喜欢吃，我是对这东西敬而远之的，总感觉下不了口，平时吃鸡肉啥的也都是将鸡屁股丢掉的，所以，我决定用去骨的鸡腿肉来做道沙嗲美食，不一定要用烤箱，我们用平底锅照样能做出美味。
食材
鸡腿肉50克
沙嗲酱2汤匙
柠檬1/2个
玉米油1汤匙
盐1茶匙
酱油1汤匙
醋1汤匙
姜2片
步骤/方法
1、用剪刀将鸡腿肉肉筋剪断，鸡腿肉反转再用剪刀一点点将骨头剔掉。
2、鸡腿肉切小块，用一汤匙油、一汤匙酱、一汤匙醋、一汤匙沙嗲酱、一茶匙盐、两片柠檬和姜块腌制一刻钟备用。
3、取平底锅烧热，将腌好的鸡块放平底锅内慢慢煎熟。
4、鸡块的水分被蒸发掉以后慢慢会煎出油脂水貔藻疽，用煎出来的油脂将鸡块煎炸焦脆，表面变得焦黄后关火加一汤匙沙嗲酱兜炒均匀，装盘后淋上柠檬汁即可。
