在家炖排骨和猪肉

家里买的猪肉、排骨快半个月了，今天拿出来都炖了，下面说说简单的制作方法！

食材

排骨3斤

猪肉1斤

姜适量

葱3段

蒜瓣3个

食盐4勺

老抽2勺

食醋1勺

料酒3勺

冰糖5粒

方法/步骤

1、准备材料：葱姜蒜洗干净切断准备好。

2、买来的猪肉排骨焯水，去掉浮沫，如下图。

3、葱姜蒜铺底，加几粒冰糖，我没有滚糖色，直接这样弄了。

4、加清水嫫过肉就可以了，用高压锅记住不要超过容量的5/4。

5、加入食盐、酱油、老抽上色，食醋，和料酒去腥！

6、大火闷上30分钟就行了，如下图，煮的都已经落骨了。