饮食养生指的是应用食物的营养来殓榴赏蹋防治疾病，从而促进人类健康长寿。所谓“食补”呢？就是通过调整饮食来补养脏俪臆蓟崤腑功能，最终的目的也是促进身体健康和疾病的康复。所以，靠食补来养生是关键。黑金根玛咖具有非常高的营养价值，用在餐桌上做成菜肴，既美味又养生，做成鸡汤，配以香菇，枸杞一起炖煮的菜品，味道鲜美，营养价值丰富。
食材
鸡半只（或1只）
玛咖干片（或鲜果）15—20克
香菇适量
枸杞少量
生姜1大块
盐巴适量
葱段适量
胡椒粉适量
鸡精适量
方法/步骤
1、将鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净、用水发开去蒂；
3、玛咖干片用水泡15—20分钟
4、葱切碎、姜切片备用；
5、将鸡块放入锅中，用冷水中煮沸，撇去浮沫；
6、将姜、香菇、枸杞放入锅中，大火烧开，加入玛咖（注：泡玛咖干片的水一起加入），文譬挝钣苈火炖45分钟到一个小时左右；
7、玛咖和鸡炖熟后，加适量盐，鸡精、葱、胡椒粉调味。