苦菊菜怎样做才好吃

将焯水后的苦菊调好味，加入蛋丝和花生碎，翻拌均匀即可食用，具体的操作步骤如下：

食材

苦菊300g

鸡蛋3个

花生碎50g

蒜5g

小米辣10g

方法/步骤

1、制作蛋皮锅热烧油，倒入鸡蛋液，将蛋液摊成蛋皮后，盛出备用。

2、给苦菊调味将焯水后的苦菊切成三段，放入碗中，倒入蒜、小米辣、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、加入蛋丝和花生碎将蛋皮切成蛋丝，放入碗中，加入花生碎，翻拌均匀后即可食用。