我是常挢傣捅地地道道的广东人，可以说从小就吃肠粉长大的，家里人也很喜欢吃，我在网上买了一些做肠粉的材料决定埠们萁猕自己做做看，特别简单、方便、快捷的早餐选择。下面是我做的1人份的肠粉经过，如果你也喜欢吃肠粉可以自己做做看。
食材
澄粉30克
鸡蛋2个
火腿肠1根
生菜1棵
葱花少许
生抽少许
食用油少许
方法/步骤
1、首先准备好要用的材料，澄粉加入适当的水调制好，葱节成葱花，生菜洗好沥干水待用。
2、在托盘上加入少许食用油用刷子刷均匀
3、先加入1勺子的粉浆，再放入一个鸡蛋、葱花、火腿肠适量，用筷子调开来，最后放两片生菜叶。
4、锅里放入适当的水烧开放入托盘，用锅盖盖3分钟。
5、3分钟后，肠粉好了上锅。
6、用刮片把肠粉卷起切块放入盘里，用刷子在肠粉上面刷上一点食用油。
7、第二份也是一样的步骤。
8、最后装好盘就加入一点生抽就可以吃了水貔藻疽，有时间的可以另外自己熬制酱汁，如果喜欢加肉馅的也可以加，这个都是各个喜欢了。
