今天带来的是西红柿鸡蛋面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
西红柿2个
鸡蛋5个
味千拉面10克(个人口味酌情增减)
水1勺
葱花20克
生抽见详细步骤
盐见详细步骤
西葫芦半个
料酒少量
生抽少量
白糖1勺
方法/步骤
1、食材准备好,西红柿2个、西葫芦半个切丁、葱花适量、鸡蛋5个,(鸡蛋我是两人份的哈)
2、锅内热油,将打散的鸡蛋倒入锅里,翻炒,不要炒老哦~然后盛出备用.
3、锅内放油,爆炒葱花
4、西红柿倒入锅内,翻炒出汁,加一勺糖继续翻炒
5、把西葫芦倒入锅里,翻炒,加少量料酒、少量生抽,稍微炒一下,再把炒好的鸡蛋倒入锅内,加盐翻炒
6、西红柿鸡蛋面精华是汤汁,锅内倒入烧开的热水,水的份量就是你汤汁的份量哦~继续翻炒下哦~
7、另外一个锅煮面哦~我用的味千拉面,大家挂面也是逐吴哉姆可以哒,然后把面捞出,不要面汤,把刚才炒好的西红柿鸡蛋汁倒入碗里,完工啦!
8、味道不错哦~