最近的青菜又大又好吃，冬天被霜冻过擢爻充种的菜是一年四季中最甜美的，于是就想到做个青菜包吧！正好加上朋友挖的一颗笋！该文章来自豆果美食达人作者晴子丝琪
食材
包子皮适量
面粉250克
糖5克
干酵母3克
水150克
馅适量
青菜一颗大颗
鸡精¼茶匙
盐1小勺
香菇干5朵
冬笋1颗
麻油10克
糖10克
色拉油20克
碱适量
步骤
1、青菜洗嫌荪鹣莘净焯水（我把碱放在了水里，大概是用手捏了一点点，估计1克都称不起来吧，我怕放太多会苦涩）青菜在锅里几秒钟就捞出放另一个锅里的清水里泡凉，不易变黄.
2、把焯好的青菜，泡发好的香菇，煮好的笋都切成丁，用力挤掉水份.
3、把挤好水后的所有菜和料都放一起搅拌均匀，备用
4、我先是和了粉的，再做馅子的，这里顺序写错了，和好的面粉发到两杯大左右.
5、再拿出来排气，力气不够用擀面杖擀压
6、我这氇筐塘瓠里做多了有一斤面粉，分了15个，做好才知道太多，所以写配料的时候我都减半了，这样一顿早餐足够了，我做的是要吃一整天了
7、包好后放蒸笼里自然醒发，我是晚上11点不到做的，早上起来再蒸.因为现在天气冷，可以发一个晚上的.
8、早上起来没蒸之前发的样子.
9、蒸好后的样子，我是水开蒸了10分钟，焖了2分钟.
10、看，里面的菜还是绿的，我的味道有点淡，你们按自己的口味酌情加减盐量.
11、看去照片好像不大，其实这个包子还挺大的.
