红烧淡水鲳鱼的做法

今天给大家介绍下红烧淡水鲳鱼的做法，一起看看吧！

食材

鲳鱼500克

葱2根

姜1块

蒜3瓣

花椒10克

香叶3片

生抽1勺

豆瓣少许

料酒适量

方法/步骤

1、鱼切花刀，油热下入锅，两面煎黄

2、准备好调料，下豆瓣酱烧出红油

3、下入调料，下入煎好的鱼，炖制后捞出鱼去除调料留原汁调味收汁

4、将汤汁浇鱼上撒上蒜末香葱热油泼上