蛇酒中国人特别好喝,那么怎么泡蛇酒呢

 时间:2024-10-09 21:26:49

尽人皆知,中国人都特别注意摄生,饮用药酒即是其间一种比较古老的摄生方法。通常的药酒都是放人药材和酒,还有的便是是动物泡酒,蛇泡酒即是其间一种。那么蛇酒要这么制作呢?

蛇酒中国人特别好喝,那么怎么泡蛇酒呢

工具/原料

白酒或者是蒸馏酒或配制酒

玻璃瓶

方法/步骤

1、活浸法:抓取一条活蛇,把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月瘾廛装钒左右,期间不给水和食物,目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净,用洁布抹干水分,最后把这条新鲜的蛇直接浸盼源通沣泡在50℃以上的纯粮白酒中,并密封贮存。蛇与酒的比例为1:10,即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮,若浸泡半年或一年以上,则药效更佳。

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2、鲜浸法:把一条健康无病的活饩搀章涝蛇杀死,剖去内脏并用清水冲洗干净,放少量白酒中予以消毒(约5分钟即可),拎出时抖净,置于事先准备好的纯粮高度酒中,蛇酒的比例可在1:5左右。密封三个月可饮酒分饮。

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3、干浸法:取一条加工好的蛇干,去鳞称重后,浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中,最好是60度左右的白酒,密贮3~6个月后可取饮。

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