今天带来的是红糖冰粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
白凉粉(魔芋粉)17克左右
水500毫升
小汤圆10克(个人口味酌情增减)
红糖一小块约16克
玫瑰酱两勺
醪糟两勺
花生碎10克(个人口味酌情增减)
白熟芝麻10克
山楂条两小根
葡萄干10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1、500ml水楹郯核钒倒入小锅,加入17克白凉粉,搅拌均匀后小火煮开,倒入容器中晾凉,然后放进冰箱凝固1小时以上,用手按压表面变硬就好了
2、我个人喜欢放点醪糟,自制醪糟的教程可以看我最近发的菜谱
3、小汤圆煮好过凉水备用
4、小锅里放入红糖加一点水熬几分钟,甜度按自己喜好来,熬好放凉。用开水直接冲化也是可以的。
5、花生眨饲遛赔碎用平底锅小火烘一下,葡萄干太大的话切两半,山楂条切成片或小块,挖两勺玫瑰酱,准备一块红糖大约15克,我这次用的是桂花红糖。
6、把冰粉从冰箱拿出,用勺子挖成薄块倒入另一个容器中,吃不完的继续放冰箱
7、加入准备好的小汤圆、葡萄干、花生碎、白芝麻,山楂、玫瑰酱、一勺醪糟,最后淋两勺红糖汁,就完成了~