豆腐的营养物质谠骀魍埭主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用。搭配一些蒜苗很提味，味道不错
食材
豆腐3块
蒜苗1把
蚝油1勺
盐适量
方法/步骤
1、准备食材：豆腐和蒜苗。豆腐选择卤水的北豆腐，切成小块儿。蒜苗摘去老的叶子，清洗干净
2、蒜苗切成滚刀块儿，这样炒的时候可以更入味儿
3、锅热后，放少许食用油
4、油热后，放入豆腐，中火，煎制
5、豆腐一面煎黄后翻个，煎另一面
6、待两面都金黄后，盛出备用
7、锅中放少许底油，放入蒜苗，一勺蚝油，翻炒
8、蒜苗炒得有一点儿蔫后放入豆腐
9、再放少许盐继续翻炒，使蒜苗和豆腐的味道融合在一起
10、出锅，装盘可以吃了
