今天带来的是羊小排炖锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊小排约十来块
胡萝卜半根
土豆1个
洋葱1/2个
生姜切片
大葱1段
蒜3瓣
花椒十来粒
肉桂皮10克（个人口味酌情增减）
大料三个
食用油1勺
生抽一勺+五勺
醋一勺+一勺
白萝卜半根
盐两勺左右
粉条适量，可加可不加
红枣适量，撕碎，我放了一个
香菜10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、准备工作：锅里烧开水把洗净的羊小排和姜片葱花放进去焖煮，去血水去腥，
2、焖煮的时候，可艮劁飨戽以准备其他工作：土豆，白萝卜，胡萝卜，洋葱洗净切块，蒜切碎，葱切丝，，锅内煮的羊肉出了很多白沫时，把羊肉捞出来洗净，锅内水倒掉洗净
3、热锅爆花椒油，把大料跟肉桂皮芯扈哑蛘葱丝蒜末放热锅里炒香，马上放羊小排翻炒半分钟先放一勺酱油一勺醋，然后倒开水，哦对需要准备开水的，，，放一猹少裥睢勺盐，还有撕碎的红枣，洋葱放了四分之一，（传说洋葱可以去羊肉的腥啦）盖锅盖焖煮四十分钟左右（我用的是老式电饭锅哟），把土豆，胡萝卜，白萝卜，可以倒锅里继续焖煮了，这时候我又放的剩下的五勺酱油一勺醋，一勺盐。
4、土豆君它们焖煮了十五分钟那样时，我放的洋葱，粉条，盖锅继续焖煮十分钟就可以啦。
5、最后撒上切好的香菜碎，就可以开吃啦喇苻义谰！！！味道着实不错哦，最后喝羊汤时再加点香菜特别美味的！最后饭没，菜没，汤没
