简单、好吃家常菜，豆腐炖肉，不像过年时候，家里面也不可能备着很多食勤崞擒啶材，做一锅乱炖，一道豆腐炖肉，一碗米饭，香啊！今天这里就给大家介绍这么一款老少皆宜，营养美味的豆腐炖肉。
食材
豆腐1块
猪肉200g
盐5g
味精5g
地瓜粉20g
耗油5ml
生姜5片
蒜头3个
红酒1ml
酱油5ml
方法/步骤
1、可以买自己喜欢的豆腐，有的硬一点，有的嫩一点，看自己口味，豆腐淘洗干净，切成小块。
2、猪肉切块，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制一会
3、锅中下油，温热是倒入切好的蒜头和生姜，稍微炒几下，将肉块倒入，翻炒1分钟后倒入红酒。
4、再倒入豆腐。调味的耗油、酱油、清水，炖5分钟，翻炒一下，反复三次，出锅。
