白凉粉做双皮奶的配方

白凉粉做双皮奶的做法

食材

牛奶320ml

蛋清40克

细砂糖20克

白凉粉15克

方法/步骤

1、先将牛奶倒入锅中煮沸，煮沸后关火放入白砂糖，放入容器内

2、倒入一半的牛奶，蛋清搅拌均匀时，倒入刚倒出的牛奶搅拌匀

3、将混合后的牛奶鸡蛋液过筛，加入白凉粉，然后再倒入原来的碗中，让奶皮浮在表面用保鲜袋把碗口包好

4、上锅蒸15分钟，关火在焖五分钟

5、端出来撒葡萄干即可