今天就推荐的这款美食就鋈守踬痊是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜，冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一，常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别块吧吨翘是冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
食材
肉末80克
千页豆腐200克
冬瓜100克
小葱1颗
蒜3瓣
料酒1勺
鲜酱油1勺
食用油适量
食盐适量
蚝油1勺
方法/步骤
1、猪肉剁碎
2、香葱和大蒜切碎
3、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块
4、千叶豆腐切片
5、锅里倒入适量的油烧热后，放入千叶豆腐，煎至两面金黄，盛出备用
6、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香
7、倒入猪肉翻炒均匀，加入鲜酱油和料酒
8、倒入冬瓜翻炒均匀
9、倒入适量的水，加入千叶豆腐
10、煮至冬瓜软烂后，加入食盐和蚝油调味，大火收汁
11、盛出，撒上葱花，即可
