俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活擢爻充种的不竭动力。那么，烤猪肉怎么做呢？快来看看吧。
食材
猪骨2根
猪里脊250克
伊比利亚火腿4片
鸡蛋4个
面粉20克
洋葱1个
番茄3个
芹菜2根
蒜5瓣
油85毫升
盐14克
水200毫升
橄榄油15毫升
黑胡椒8克
青椒4个
红梗菜装饰
方法/步骤
1、把猪骨放进烤箱用200到250度，烤制半小时左右。
2、拿几个蒜瓣，直接压碎，放进锅里，加一点橄榄油。
3、切洋葱，切好后放入锅中，开火烹饪，拿一个西红柿、芹菜，把它们洗干净切成段。
4、切下肥肉，加入锅里使汤汁有味道，另烧一口锅做青椒酱，煎青椒。
5、把西红柿切开放入搅拌机，加入2个鸡蛋、盐、胡椒、橄榄油、面粉，混合打碎。
6、打碎后过滤，倒进奶泡枪里，安装2个氮气，摇一摇使其混合。
7、放入2个鸡蛋、两瓣蒜、一点盐，混合打碎，慢慢加油，做好后备用。
8、烤好的骨头放入锅中与汤汁一起继续熬制，再煮1小时，切开煎好的青椒。
9、把青椒放进料理机里，加入盐、橄榄油，让其充分混合。
10、将做好的青椒酱放一旁备用，撒点盐、胡椒腌制猪肉。
11、在锅里放一点油，不用煎太久。把泡沫挤到塑料碗里，加入微波炉加热1分钟。
12、滴一滴青椒酱，将其抹平，滴上料理上色，切猪肉放在盘子上，摆上所有配料即可。
