“素火腿以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，搭配了青椒做快手小炒，简单又营养。”
食材
素火腿100克
青椒10克
猪肉10克
蚝油10克
蚝油10克
老抽1克
姜葱10克
食盐1克
方法/步骤
1、准备食材：素火腿、五花肉、青椒
2、五花肉切片，素火腿切片、青椒切菱形块，葱切成葱花，姜切丝备用。
3、热锅凉油，放入五花肉炒至变色拨到一边放入葱花姜丝爆香。
4、爆香葱姜后放入1/2茶匙老抽炒匀让肉片上色。
5、肉片上色后放入素火腿翻炒
6、翻炒均匀后加入青椒
7、翻炒均匀后加入蚝油，少许食盐。
8、翻炒至青椒断生即可关
