甘蓝口感爽脆，加肉片炒，鲜香可口，用来炒肉，不油腻水貔藻疽，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜
食材
五花肉200克
甘蓝60克
料酒10克
姜片8克
盐7克
玉米油20毫升
清水5克
生抽6克
方法/步骤
1、五花肉切片，清洗干净，沥干水分备用！
2、甘蓝半颗，切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分备用。
3、干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热。倒入肉片，不断煸炒。
4、大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻。
5、倒入甘蓝，转大火继续翻炒到甘蓝变软，略变色。
6、加入一勺半盐调味
7、翻炒均匀，30秒后出锅，完成
