水煮虾怎样做才嫩才好吃呢
食材
大虾300克
香葱适量
生姜适量
盐适量
方法/步骤
1、1.用剪刀剪去虾的胡须和虾脚，然后洗净，备用
2、2.准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱段、生姜片，用大火烧开。
3、3.待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。
4、4.待再次拾什猎雄烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。如果不翻一下，虾会一半过熟，一边不熟。
5、5.待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩，如果再点缀几只香菜，那就更好看好吃了！
