从乡下带回了荞头和萝卜干，自己顾饔儋厮晒的萝卜干就是比外面卖的好吃。随便一炒就完成了一个超级的下饭菜。荞头有一定的药用保健价值。食荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃芟坳葩津，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。
食材
荞头250克
萝卜干150克
蔷2瓣
盐适量
糖少许
鸡精少许
酱油适量
方法/步骤
1、准备所需材料。
2、萝卜干用盐水泡5分钟。
3、荞头洗净，切前三刀，尾部去掉（尾部比较老）。
4、萝卜干洗净切成细丁。
5、起油锅放入蒜片爆香。
6、倒入萝卜干爆炒2分钟。
7、加入荞头段翻炒一下。
8、然后加入适量的盐、糖、鸡精和酱油调味即可。
9、成品
