杨梅酒是一种养生好酒，具有消食、除湿、解暑、生津止垄异刈赳咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。制作方法也很简单，下面就来介绍下自酿杨梅酒。
食材
刚采摘的杨梅两斤
烧酒1瓶
冰糖若干
大菜瓶1个
南瓜叶两片
黄泥土若干
方法/步骤
1、上山现采摘杨梅。挑选个大饱满，没有缺陷的。
2、将采摘来的杨梅去掉叶子，放入清水中漂洗。去除沙粒、虫子等杂质。
3、将洗干净的杨梅晾干，放入大的干净的陶瓷菜瓶里。
4、放入大颗粒的冰糖，倒上烧酒。
5、用两片南瓜叶封住陶瓷瓶口。然后再盖上瓶盖。
6、最后用黄泥掺水抹在瓶口上密封。
7、保存一星期后就可以开盖品尝了。
