一次性可以做多点，放冰箱里冷冻保存，下次吃的时候可以拿出来放烤箱烤一会儿就很脆了。该文章来自豆果美食达人作者金迈子
食材
五花肉（或者瘦肉和肥肉一半一半）适量
梅干菜适量
南瓜适量
面粉适量
虾皮适量
香葱适量
步骤
1、瘦肥肉切沫备用诋危族枧；梅干菜泡开后用水冲洗干净，沥干水备用：葱切小段。将肉沫加盐、糖、味精、黄酒、酱油和适量蚝油，搅拌均匀，静置几分钟厚再加入其他材料，都混合唁赋獭狍好后备用。少量南瓜蒸熟，加入适量面粉，和成软硬适中的面团。多揉一会儿，能让面团更筋道。
2、取50克起左右擢爻充种的面团，擀成中间厚旁边薄的薄片，放馅儿，像包肉包子一样包好。然后轻轻用手压一压扁，用擀面杖轻轻的擀开，擀成薄薄的，如果擀破一点皮，也没关系，翻个面继续擀。
3、拿个底是平的锅，不是不粘锅也没关系，或者高压锅也行。将擀好的饼放入锅里，小火慢慢煎，不用加油。等缬方焱蜱一面煎好之后，再翻个面继续煎，煎到两面微焦即好。越薄越容易煎熟。
4、煎熟的麦饼稍凉一下就可以切块食用，刚出锅时是最好吃的，皮脆脆的，里面的馅儿香香的，可好吃了。
