家庭自制家常五花肉

 时间:2024-10-09 00:41:27

我家擢爻充种的五花肉从不红烧,教你懒人做法,香而不腻看着直流口水,大家好,好久没吃猪肉了。我想给一家三口吃。昨萼甜啭逖天去超市花了100元买了三斤五花肉。猪肉价格在哪里?今天的三块肉不加酱油。他们没有烤或蒸。它们将被新的饮食所取代。这种方法简单易行。另外,三块肉的外面很软。非常柔软,味道很好

食材

五花肉3斤

冰糖少许

香叶5g

蚝油15g

清水适量

桂皮5g

八角5g

花椒10g

辣椒10g

草果5g

葱8g

姜片5g

啤酒200g

盐18g

方法/步骤

1、将买来的猪肉切成三块洗净,在冷水下加入锅中的腥味,水沸腾后取出泡沫煮5分钟。

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2、煮过水的五花肉用水洗干净,擦掉表面的水分,将食用油倒入锅中,用小火炒三块肉,两面煎至金黄后放入砂锅。

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3、锅里留底油加入几颗冰糖,小火炒到冰糖融化,最后炒枣红色即可灭火。

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4、把煮好的糖浆浇在肉上,加上啤酒,因为没吃过三块肉,所以缬方焱蜱一勺放进生汁,一半总是取出来,一勺蚝油,香叶,桂皮,八角,花椒,辣椒,草果,葱请盖上姜片炖一个小时。

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5、一个小时后打开盖子,房间里香喷喷的肉香味,颜色是金黄色,能让人食欲大增,冷却到烤手为止。

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6、三块肉不烫手切成小块放进盘子里,再浇上炖菜汁,再撒上葱花配上香味,我们的三块肉就做好了。

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