丝瓜木耳炒虾仁的做法

美味好吃

食材

虾仁200克

丝瓜120克

木耳50克

鸡蛋80克

料酒5克

黑胡椒3克

食用油4克

盐3克

葱2克

姜3克

蒜3克

方法/步骤

1、大虾去虾线剥壳后洗净放入些许料酒盐胡椒粉腌制一下

2、丝瓜刨皮切成滚刀块放入盐水中浸泡备用

3、葱姜蒜切丁备用

4、木耳焯水4-5分钟

5、起锅入油放入姜蒜片虾仁煎至两面金黄

6、另起锅入油煎鸡蛋，炒熟后盛出备用

7、留底油放入蒜片，倒入丝瓜翻炒，接着放入木耳翻炒，再入鸡蛋虾仁入盐调味翻炒均匀

8、倒入一点水，加入少许葱花

9、完成