今天带来的是越南蔬菜春卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
越南春卷皮四张
蟹肉棒100g
罗马生菜50g
苦菊50g
紫甘蓝50g
碗汁的醋、生抽、老抽少许
小米椒、蒜、香葱少许
方法/步骤
1、食材1：越南春卷皮、蟹肉棒
2、食材2：紫甘蓝、罗马生菜、苦菊，其实可以换成自己家里其他的时蔬，比如胡萝卜丝。
3、食材改刀，处理一下。
4、将碟子里放温开水，将春卷皮转着在水里过一遍，这样就会软化米皮。
5、铺在熟食板上，家里有寿司帘的最好铺在寿司帘上卷，更紧实。我实在懒了，就直接在板上处理了。
6、把菜和蟹肉棒摆在皮中，稍用力卷一下。
7、就是卷成这样
8、卷好切段
9、调的碗汁
10、成品
