河南开封秘制大骨头做法

超级好吃的秘制大骨头，居家必备。

食材

猪脊骨2斤

盐2勺

冰糖3块

生抽2勺

老抽1勺

各种香料少许

方法/步骤

1、步骤一：猪脊骨浸泡2小时。

2、步骤二：冷水下锅，将入生姜

3、步骤三：水开后，两分钟捞出大骨头。

4、步骤四：温水冲洗干净。

5、步骤五：准备好各种香料。

6、步骤六：炒出香味。

7、步骤七：放入冰糖、生抽、老抽、盐、蚝油。

8、步骤八：翻炒均匀，加入开水，淹没大骨头。中小火炖。

9、步骤九：炖20分钟捞出香料。继续炖40分钟。

10、步骤十：起锅装盘。